Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı İstanbul İl Müdürlüğü'ne bağlı kuruluşlarda koruma altında yetişen gençlerin istihdama hazırlanması amacıyla başlatılan "Umut Mutfağı Projesi" ilk mezunlarını verdi. Proje kapsamında düzenlenen mezuniyet töreni, İstanbul'da gerçekleştirildi.
Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi (USLA) bünyesinde yapılan eğitimler, gastronomi alanında tanınan gönüllü şefler tarafından verildi. 13 genç, mutfak sanatları, hijyen, pişirme teknikleri ve işletme disiplini konularında hem teorik hem de uygulamalı eğitim aldı. Eğitim sürecini başarıyla tamamlayan gençler, düzenlenen törenle diplomalarını aldı.
Törende Aile ve Sosyal Hizmetler Bakan Yardımcısı Leman Yenigün, gastronominin sadece bir meslek değil, aynı zamanda bir sorumluluk bilinci geliştiren bir disiplin olduğunu vurguladı. Merhum Ahmet Minguzzi'nin hatırasının bu eğitimlerle yaşatılmasının önemine değinen Yenigün, "Burada edinilen beceriler, gençlerimizin özgüvenlerini pekiştiriyor. Bugün alınan belgeler yalnızca birer kâğıt değil; sabrın ve azmin karşılığıdır," dedi.
İstanbul Valisi Davut Gül de törende projenin toplumsal boyutuna dikkat çekti. Gül, "Burada küçük gibi görünen ama aslında çok büyük bir iş başarıldı. Tek bir insanın hayatının değişmesi dünyalara bedeldir. Bu 13 gencimize adeta birer altın bilezik verildi," ifadelerini kullandı. Vali Gül, dayanışma ruhunun milletin en büyük gücü olduğunu belirtti.
Tören, mezun olan gençlere başarı belgelerinin takdim edilmesi ve şef önlükleriyle çekilen hatıra fotoğraflarının ardından sona erdi.
