Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı İstanbul İl Müdürlüğü'ne bağlı kuruluşlarda koruma ve bakım altında yetişen gençlerin mesleki yeterlilik kazanması amacıyla hayata geçirilen "Umut Mutfağı Projesi" kapsamında ilk mezuniyet heyecanı yaşandı. Proje, gençlerin istihdama hazırlanmasına yönelik olarak tasarlanmış olup, İstanbul'da gerçekleştirilen etkinliklerle destekleniyor.
Eğitim Süreci
Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi (USLA) bünyesinde düzenlenen eğitimlerde, gastronomi alanında deneyimli gönüllü şefler tarafından 13 genç, mutfak sanatları, hijyen, pişirme teknikleri ve işletme disiplini konularında kapsamlı teorik ve uygulamalı eğitim aldı. Zorlu bir eğitim sürecinin ardından mezun olan genç şef adayları, düzenlenen törenle diplomalarını aldı.
Törende Yapılan Konuşmalar
Törende Aile ve Sosyal Hizmetler Bakan Yardımcısı Leman Yenigün, gastronominin ustalığı ve sorumluluk bilincini geliştiren özel bir disiplin olduğunu vurguladı. Merhum Ahmet Minguzzi'nin hatırasının bu eğitimlerle yaşatılmasının önemine değinen Yenigün, "Burada edinilen beceriler, gençlerimizin mesleki donanımlarıyla birlikte özgüvenlerini pekiştiriyor" ifadelerini kullandı. Ayrıca, gençlere tecrübesini aktaran Ahmet Minguzzi'nin babası şef Andrea Minguzzi'ye ve eğitmen şeflere teşekkür etti.
Projenin Toplumsal Boyutu
İstanbul Valisi Davut Gül ise törende yaptığı konuşmada projenin insani ve toplumsal boyutuna dikkat çekti. Projenin küçük gibi görünen ama büyük bir etki yaratan bir başarı olduğunu belirten Gül, "Tek bir insanın hayatının değişmesi dünyalara bedeldir. Bu 13 gencimize adeta birer altın bilezik verildi" dedi. Vali Gül, devlet koruması altındaki gençlerin toplumun bir parçası olduğunu ve dayanışma ruhunun milletin en büyük gücü olduğunu ifade etti.
Tören, mezun olan gençlere başarı belgelerinin takdim edilmesi ve şef önlükleriyle çekilen hatıra fotoğraflarının ardından sona erdi.
