Tarım ve Orman Bakanlığı, sığır karkasının pazar fiyatını belirleyen yeni bir yönetmelik yayımladı. Yönetmelik, karkas sığır etinin fiyatlandırılmasında soğuk ağırlık yerine sıcak karkas ağırlığının dikkate alınacağını belirtiyor. Bu değişiklik, et fiyatlarının belirlenmesinde önemli bir etki yaratabilir.
Yönetmelik Detayları
Yönetmelik, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Daha önce Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen işlemler, artık Hayvancılık Genel Müdürlüğü'ne devredilecek. Bu durum, yönetmelik uygulamalarının daha etkin bir şekilde yürütülmesini amaçlıyor.
Pazar Üzerindeki Etkileri
Sıcak karkas ağırlığına göre belirlenen fiyatlar, sığır etinin pazarındaki dalgalanmaları etkileyebilir. Yeni düzenlemenin, hem üreticiler hem de tüketiciler açısından nasıl bir etki yaratacağı merak ediliyor. Pazar dinamiklerinin değişmesi, et fiyatları üzerinde kısa vadede etkili olabilir.
Tarım ve Orman Bakanı'nın Açıklamaları
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, İstanbul'da düzenlenen TRT World Forum 2026 etkinliğinde bu konulara değindi. Yapay zeka ve tarım ilişkisi üzerine yapılan panelde, teknolojinin tarım sektöründeki yeri ve önemine vurgu yapıldı.
Bu yeni düzenlemenin uygulanmasıyla birlikte sığır karkası etinin fiyatlandırma sisteminin daha şeffaf ve adil hale gelmesi hedefleniyor.
