Denizlerde av sezonunun 1 Eylül 2026 itibarıyla başlamasıyla birlikte İstanbul genelindeki balık tezgahlarında önemli bir bolluk gözlemleniyor. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) tarafından işletilen Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde, sezonun ilk haftasında 1850 ton balık satışa sunuldu. Bu rakam, geçen yılın aynı dönemine göre iki kat artış gösterdi ve palamutun payı 904 ton ile yüzde 48, hamsinin payı ise 552 ton ile yüzde 29 olarak belirlendi.
Palamut Fiyatları Düşüyor
İstanbul'da yaşanan palamut bolluğu, diğer balık türlerinin fiyatlarını da etkiledi. Semt pazarları ve balık hallerinde palamut fiyatları boyutuna göre 100 TL ile 250 TL arasında değişiyor. Üsküdar Balıkçılar Çarşısı'nda bazı esnaflar 4 adet palamudu 500 liradan satarken, marketlerde palamudun tanesi 60-70 liraya kadar geriledi. Deneyimli balıkçılar, bu sezonun vatandaşlara ucuz ve kaliteli balık sunacağını belirtiyor.
Diğer Balık Türlerinde Düşüş
Palamuttaki bolluk, sadece kendi fiyatını düşürmekle kalmadı; hamsi ve sardalya gibi diğer popüler balık türlerinin fiyatlarında da düşüşler yaşandı. Daha önce 850 lira seviyelerinden satılan Norveç somonu 550 liraya, 600-700 lira bandında satılan çupra 300 liraya ve 800 lira olan levrek ise 600 liraya kadar geriledi. Uzmanlar, havaların soğumasıyla birlikte av miktarının artacağını ve bu ucuzluğun kalıcı olacağını öngörüyorlar.
Sezonun Geleceği
Balıkçılar, bu sezonun bolluğunu destekleyen bir atasözüne atıfta bulunarak, "4 yıl kıtlık, 4 yıl bolluk olur" diyorlar. Bu durum, İstanbul'daki balık tezgahlarının hem çeşitliliğini hem de fiyatlarını olumlu yönde etkiliyor. İstanbul'daki balık tüketicileri, bu sezonun tadını çıkarırken, balıkçılar da rekabetin artmasıyla birlikte daha fazla satış yapma fırsatı buluyor.
