İstanbul Büyükşehir Belediyesi iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ tarafından işletilen Gürpınar Su Ürünleri Hali, 2026 avlanma sezonuna palamut bolluğuyla başladı. 1 Eylül 2026 tarihinde genel av yasağının sona ermesiyle birlikte, ilk bir haftada toplamda 1.850 ton balık satışa sunuldu. Geçen yılın aynı dönemine göre bu miktar, iki kat artış gösterdi.
Palamut ve Hamsi Miktarları
Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde 1-7 Eylül 2026 tarihleri arasında kaydedilen verilere göre, toplam su ürünü miktarı bir önceki yılın aynı dönemine göre iki katına çıkarak 1 milyon 850 bin kilogramı aştı. Palamut, denizlerdeki bereketi sofralara taşıyarak, önceki yılın ilk haftasına göre 100 kat artış gösterdi.
Palamut, bu sezon 903 bin 952 kilogram ile toplam balık arzının yaklaşık yarısını oluşturdu. Geçen yılın aynı haftasında yalnızca 9 bin 37 kilogram palamut satılmıştı ve bu miktar toplam arzın yüzde 0,98’ini oluşturuyordu. Bu yıl ise palamut, tezgahların en çok ilgi gören türü haline geldi.
Hamsinin Durumu
Hamsi miktarı da önemli bir artış kaydetti. Geçen sezonun ilk haftasında 154 bin 60 kilogram olan hamsi miktarı, 2026’nın ilk haftasında 552 bin 227 kilograma çıkarak pazar payı yüzde 29,30’a ulaştı. Bu durum, hamsinin de tüketici tarafından ilgi gördüğünü gösteriyor.
Gürpınar Su Ürünleri Hali, Avrupa’nın en büyük su ürünleri hali olma özelliği taşıyor. Bu yılki avlanma sezonunun başlangıcı, hem balık avcılığı hem de tüketim açısından İstanbul'da önemli bir gelişme olarak öne çıkıyor.
