NATO Liderler Zirvesi, 7-8 Temmuz 2026 tarihlerinde Türkiye'nin başkenti Ankara'da gerçekleştirildi. Zirve kapsamında Beştepe'de dünya genelinden liderlere onuruna düzenlenen akşam yemeği, gastronomi tutkunlarını da etkilemeyi başardı. Menünün arkasında ise iki Michelin yıldızına sahip ünlü şef Fatih Tutak'ın imzası bulunuyor.
Zengin Menü ile Geleneksel Tatlar
Gala yemeği, Türk mutfağının zenginliğini yansıtmak amacıyla özenle hazırlandı. Başlangıç olarak sunulan taş fırın pide, Trabzon tereyağı ve Hizan Karakovan balı gibi yöresel lezzetler, liderlerin beğenisine sunuldu. Ayrıca, zeytinyağlı sebze sote ve yanık Denizli yoğurdu da menünün ilk ikramları arasında yer aldı.Ara sıcak kısmında ise Kayseri mantısı, yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası ile servis edildi. Bu sunum, geleneksel tariflerin modern yorumlarla buluştuğu dikkat çekici bir örnek olarak öne çıktı.
Ana Yemekte İki Seçenek
Ana yemekler arasında seçki yapan şef, deniz levreğini tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile sunarken, diğer seçenek olarak ağır ateşte pişirilmiş dana kaburga da menüde yer aldı. Dana kaburgaya eşlik eden yanık Trabzon tereyağı, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı, akşam yemeğine damgasını vuran lezzetler arasında yer aldı.Tatlı ile Farklı Bir Final
Yemeğin finali ise Türk mutfağının sevilen tatlılarından Sütlü Nuriye ile yapıldı. Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot gibi yöresel malzemelerle hazırlanan tatlı, geceye tat katmayı başardı. Bu özel menü, Türkiye'nin zengin gastronomi kültürünü dünya liderlerine tanıtma açısından önemli bir fırsat sundu.Şef Fatih Tutak, gala yemeği ile ilgili sosyal medya hesaplarında Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile birlikte çekilmiş fotoğraflarını paylaşarak bu özel anı duyurdu. Böylece, Türkiye'nin mutfak kültürü uluslararası arenada bir kez daha dikkat çekti.