İstanbul'da balıkçılık sezonu, 1 Eylül'de başlamasının ardından balıkçıların denize açılmasıyla birlikte tezgahlardaki ürün bolluğunu artırdı. Elverişli hava ve deniz koşulları, av miktarını yükseltirken, balık çeşitliliği de gözle görülür şekilde genişledi.
İstanbul Balık Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Yaşar Gün, bu sezon balıkçılığın oldukça iyi geçtiğini belirtti. Palamut, hamsi ve istavrit gibi birçok balık çeşidinin bol olduğunu ifade eden Gün, palamudun fiyatının büyüklüğüne göre 100 ile 150 lira arasında değiştiğini, hamsinin ise 80 ile 100 lira civarında satıldığını aktardı. Geçen seneye göre bu yılın çok daha verimli olduğunu vurgulayan Gün, "Tekneler dolu dolu geliyor. Balıkçılık sezonu bitene kadar böyle devam eder inşallah," dedi.
Gün, havaların soğuması ve yağmurun balıkların büyümesine katkı sağlayacağını da belirtti. "Böyle havalarda balık daha da büyüyor. İnşallah balık kilonun üzerine de çıkar. Bu durumda balık daha da ucuzlar," şeklinde konuşan Gün, bu yıl her çeşit balığın mevcut olduğunu, palamut, hamsi, istavrit, mezgit ve tekirin oldukça fazla bulunduğunu kaydetti.
Kumkapı Balıkçılar Çarşısı Derneği Başkanı Erkan Sarıyaprak, bu sezonun son 10 yılın en iyi başlangıcını yaptığını ifade etti. Sarıyaprak, "Balık çok bol. Bu sene, son 10 yılın en çok palamutu var. İnşallah daha da bol olacak. Hamsi, istavrit, tekir çok bol bu sene," dedi. Ayrıca, yağmur ve soğuk havaların balık miktarı ve lezzeti üzerinde önemli etkileri olduğunu vurguladı.
Sarıyaprak, vatandaşların mevsimine göre balık tüketmelerini önererek, "Bu sene mesela eylülde palamut, ekimde lüfer, kasımda sarı kanat yesin. Mevsimine göre vatandaşlar balığı yerse tadına doyamaz," ifadelerini kullandı. İstanbul'da balıkçılık sezonunun bu yıl oldukça verimli geçmesi, hem esnafı hem de tüketiciyi memnun ediyor.
