İstanbul'da av yasağının 1 Eylül'de sona ermesiyle birlikte balık sezonu açıldı. Elverişli hava ve deniz koşulları, balık tezgahlarını doldurdu. Palamut, hamsi ve istavrit başta olmak üzere birçok balık çeşidinde bolluk yaşanıyor.
İstanbul Balık Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Yaşar Gün, sezonun başlangıcıyla birlikte balıkçıların denize açıldığını ve teknelerin dolu döndüğünü ifade etti. Gün, bu sezon balıkçılığın umut verici bir şekilde başladığını belirterek, "Palamut, hamsi ve istavrit başta olmak üzere birçok balık çeşidi bol durumda" dedi.
Tezgahlardaki fiyatlara da değinen Gün, palamudun fiyatının büyüklüğüne göre 100 ile 150 lira arasında değiştiğini, hamsinin ise 80 ile 100 lira arasında satıldığını belirtti. İstavritin de bu yıl bol olduğunu vurguladı. Geçen yıla kıyasla bu sezonun daha iyi geçtiğini söyleyen Gün, "Tekneler dolu geliyor. Balıkçılık sezonu bitene kadar böyle devam eder inşallah. Esnafımız durumdan memnun. Bu yıl vatandaşlar Marmara'da balığa doyacak" şeklinde konuştu.
Son 10 Yılın En Yüksek Seviyeleri
Yağmur ve havaların soğumasının balıkların büyümesini olumlu etkileyeceğini belirten Gün, "Böyle havalarda balık daha da büyüyor. İnşallah balık kilonun üzerine de çıkar. Bu durumda balık daha da ucuzlar. Havalar soğuyunca, yağmur olunca balık daha güzel büyür. Balık bolluğu son 10 yılın en yüksek seviyelerinde. Bu sene her çeşit balık var. Palamut, hamsi, istavrit, mezgit ve tekir oldukça fazla" dedi.
Halkın Balık İlgisi
Kumkapı Balıkçılar Çarşısı Derneği Başkanı Erkan Sarıyaprak da bu yıl balık sezonunun iyi başladığını ifade etti. Sarıyaprak, "Balık çok bol. Bu sene son 10 yılın en çok palamutunu yakaladık. İnşallah daha da bol olacak. Hamsi, istavrit ve tekir de oldukça fazla" dedi.
Yağmurun palamutun büyümesi ve lezzetini artıracağını ifade eden Sarıyaprak, vatandaşların mevsimine göre balık tüketmelerini önerdi. "Bu sene eylülde palamut, ekimde lüfer, kasımda sarı kanat yenmeli. Mevsimine göre balık yenirse tadına doyamazlar" diye ekledi.
