Türkiye ile Çin arasında imzalanan yeni ticaret protokolü, orman köylülerinin önemli gelir kaynaklarından biri olan defne yaprağının ihracatını artırma potansiyeli taşıyor. Defne yaprağı, yıllık toplam ihracatı 60 milyon doları bulurken, Çin pazarının yeniden aktif hale gelmesiyle birlikte bu rakamın 75 milyon dolara yükselmesi hedefleniyor.
Defne Yaprağının Pazar Değeri
Defne yaprağı, mutfaklarda aromatik baharat olarak kullanılmasının yanı sıra ilaç, gıda, kozmetik, sabun ve parfüm sanayisinin vazgeçilmez bir ham maddesi olarak öne çıkıyor. Ticaret borsalarındaki verilere göre, kuru defne yaprağının kilogram fiyatı 135 liradan başlamakta ve işlenmiş, kaliteli ürünlerde bu fiyat 310 ila 400 liraya kadar çıkabilmektedir.
İzinli Toplama Zorunluluğu
Defne, ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen bir bitki olmasına rağmen, izinsiz toplanması yasaktır. 6831 sayılı Orman Kanunu gereğince, devlet ormanlarındaki tıbbi ve sınai bitkileri izinsiz toplamak yasaklanmıştır. Defne toplamak isteyen kişilerin veya kooperatiflerin, ilgili Orman İşletme Müdürlüğü'nden izin alması ve belirlenen tarife bedelini ödemesi gerekmektedir. İzin almadan veya ağaçlara zarar vererek yapılan toplamalarda, idari para cezası uygulanmakta ve toplanan ürünlere el konulmaktadır.
Hasat ve Kurutma Süreci
Defne yaprağı hasadı genellikle yaz sonu ve sonbahar aylarında gerçekleştirilir. Bu süreçte, ağacın köklerine zarar vermeden, 2-3 yaşındaki sürgünler budanarak toplanır. Toplanan yapraklar, havadar ve gölge alanlarda kurumaya bırakılmalıdır; doğrudan güneş ışığına maruz kalan yapraklar sarararak ticari değerini kaybetmektedir. Yeni ticaret protokolü ile birlikte, Çin'e yapılacak sevkiyatların artması, bölgedeki köylüler için toplama, kurutma, işleme ve uçucu yağ üretimi gibi alanlarda yeni istihdam fırsatları sunacaktır.
