Kahramanmaraş'ın Çağlayancerit ilçesinde, 'yeşil altın' olarak adlandırılan cevizlerin hasadı 2023 yılı itibarıyla başladı. Geçen yıl zirai don nedeniyle hasat yapılamayan ilçede, bu yıl cevizler için hummalı bir çalışma yürütülüyor.
Ceviz Hasadı ve Toplama Süreci
Çağlayancerit cevizleri, 'çıpkıcılar' olarak bilinen işçiler tarafından uzun değneklerle dallarından düşürülerek toplanıyor. Toplanan cevizler, ilçedeki işleme ve paketleme tesisine götürülüyor. Burada kabukları soyulan cevizler, işlenerek satışa hazır hale getiriliyor. Cevizlerin bu yıl oldukça kaliteli olduğu belirtiliyor.
Üretim Beklentileri
Çağlayancerit Ziraat Odası Başkanı Ömer Çedene, bu yıl 800 bin kök ceviz ağacından yaklaşık 8 bin ton ürün beklediklerini ifade etti. Geçen yılki zirai don nedeniyle ağaçların zarar gördüğünü belirten Çedene, önümüzdeki yıl 12 bin ton üretim hedeflediklerini de sözlerine ekledi. Çağlayancerit cevizinin tadı ve aromasıyla diğer cevizlerden ayrıldığını vurgulayan Çedene, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret almasının önemine dikkat çekti.
İthal Ceviz Endişesi
Üreticiler, ithal cevizlerin piyasaya girmesi konusunda endişeli. Çedene, yerli cevizlerin tükenmeden ithal cevizlerin gelmesini istemediklerini belirtti. Çiftçilerin bu durumdan olumsuz etkilenebileceğini dile getiren Çedene, yerli üretimin korunması gerektiğini vurguladı.
Çalışanların Durumu
Hasattan memnun olan üreticilerden Mehmet Sürmen, 130 kök ceviz ağacına sahip olduğunu belirtti. İşçi Fatih Çekir ise, mevsimlik işçi olarak geçimini ceviz toplayarak sağladığını ifade etti. Çıpkıcıların günlük yevmiyesinin 5 bin lira, ceviz toplayanların ise 1.400 lira olduğunu aktaran Çekir, 20-25 gün süren sezon boyunca iyi bir kazanç sağlanabileceğini söyledi.
