Samsun'un Bafra ilçesine bağlı Osmanbeyli Mahallesi'nde kapya biber hasadı, düzenlenen bir törenle başladı. Türkiye'de kapya biber üretiminde önemli bir yere sahip olan Samsun, bu ürünün %98'ini Bafra Ovası'ndan karşılıyor.
Bafra'nın kapya biber üretimi için uygun iklim ve toprak özelliklerine sahip olduğunu belirten Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, bu yıl 32 bin dekar alanda yaklaşık 120-125 bin ton kapya biber üretimi beklediklerini ifade etti. Hasat töreninin ardından tarlaya giren işçiler, fidelerdeki biberleri toplayarak çuvallara doldurdu.
Yılmaz, üretilen kapya biberlerin Türkiye'nin çeşitli illerine gönderildiğini aktararak, taze tüketim amacıyla İstanbul ve Ankara gibi büyük şehirlere, pul biber üretiminde kullanılmak üzere Gaziantep ve Şanlıurfa'ya, konservelik ve salçalık olarak ise Tokat, Bursa ve İzmir'e dağıtıldığını belirtti.
Mayıs ayının 15'inden itibaren dikilmeye başlanan kapya biberinin hasadının ekim ayının sonuna kadar süreceğini ifade eden Yılmaz, şu anda yaklaşık 500 ton kapya biber ihracatı yapıldığını ve bu ürünün il ekonomisine yıllık 4 milyar TL civarında katkı sağladığını kaydetti. Ayrıca, Bafra'da yetiştirilen kapya biberin kalite, etlilik ve lezzet açısından diğer bölgelerdeki ürünlere göre daha üstün bulunduğunu vurguladı. Samsun Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde kapya biber için coğrafi işaret başvurusunda bulunulduğu ve bu sürecin üreticilerin gelirine olumlu katkı sunacağı da ifade edildi.
