Bursa'nın Karacabey ilçesine bağlı Bakırköy Mahallesi'nde yaşayan 66 yaşındaki çiftçi Mehmet Ali İnan, sebze yetiştiriciliğinde yaşadığı zorlukların ardından ata tohumu acı biber üretimine yöneldi. Bu yeni gelir kapısı, yaklaşık 35 bin fideyi 5 dönümlük alana dikerek elde ettiği ürünleri işleyip pul bibere dönüştürmesiyle mümkün oldu. Ancak işçilik masraflarını karşılayamayan İnan, üretim sürecini aile bireyleriyle birlikte yürütmek zorunda kaldı.
Fedakar Anne Şükriye İnan
İlerleyen yaşına rağmen her gün saatlerce çalışan 90 yaşındaki Şükriye İnan, oğlu Mehmet Ali İnan'ın ata tohumlarından yetiştirdiği acı biberlerin üretiminde önemli bir rol üstleniyor. Eşini kaybettikten sonra tek geçim kaynağı olarak pul biber üretimine yönelen oğlunun tarlada ve serada kuruttuğu tonlarca biberin saplarını ayıklayan fedakar anne, işçi tutamayan ailesinin bütçesini korumaya çalışıyor.
Uzun Çalışma Saatleri
Şükriye İnan, her gün sabah 09.00'da başladığı çalışmasını akşam 20.00'ye kadar sürdürüyor. Acı biber tozunun gözlerini ve genzini yakmasına aldırış etmeden, çuval çuval biberi elden geçirerek ürünün pazara hazırlanmasına katkı sağlıyor. Bu süreçte, evlat sevgisiyle dolu bir azimle çalışıyor.
Zorluklara Rağmen Süreklilik
90 yaşındaki Şükriye İnan, biber ayıklama sürecini anlatırken, "Oğluma ve torunlarıma yardım etmek için sabah saat 09.00’da oturuyorum, akşam 20.00’ye kadar biber ayıklıyorum. Beraber oturup beraber yiyip içiyoruz, birbirimizden başka kimsemiz yok. Şimdi çalışacağız kışın parasını yiyeceğiz, tek gelir kaynağımız pul biber. Son 4 yıldır biber hasat dönemi geldiğinde tek işim ve tek mesaim bu oluyor. Çalışırken beni en çok zorlayan şey biberin acısı oluyor; tozu bile gözlerimi, boğazımı ve ciğerlerimi yakıyor. Ama olsun, oğluma yardım ediyorum ya, bütün emeğim ona helal olsun," diyerek duygularını dile getiriyor.
