İstanbul'da palamut av sezonu, balıkçılar için tarihi bir bereketle başlarken, vatandaşların bu dönemde daha fazla balık tüketmesi bekleniyor. İstanbul Su Ürünleri Komisyoncuları Derneği (İSKOMDER) Başkanı Metin Akçay, palamut avcılığının 1,5 ayı aşkın süredir devam ettiğini ve bu sezonun oldukça verimli geçtiğini ifade etti.
Palamut Bolluğu Devam Ediyor
Akçay, bu sezon palamut bolluğunun bir ay daha sürmesini beklediklerini belirterek, "1987'den beri hallerdeyim, böyle bir balıkçılıkla ilk defa karşılaşıyoruz. Bu yıl gerçekten çok bol. Doğu Karadeniz'de ve batıda herkes bu işten nasipleniyor," dedi. Palamutların ortalama 800 gram ağırlığında olduğunu ve hallerde 40 ile 60 lira arasında satıldığını da ekledi.
Diğer Balık Türlerinde Beklenti
Başkan Akçay, palamutun yanı sıra bu sezon hamsi, çinekop ve lüfer gibi diğer balık türlerinin de bol olmasını beklediklerini vurguladı. Sezonun geri kalanında umutlu olduklarını belirten Akçay, palamutun mevsim balığı olduğunu ve kasım sonlarına kadar avlanmaya devam edeceğini söyledi.
Balık Tüketimi ve Fiyatlar
İstanbul Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Erdoğan Kartal ise palamutun uygun fiyatlarla satıldığını, ancak talebin istenilen düzeyde olmadığını ifade etti. Kartal, "Deniz palamut dolu, Karadeniz palamut fışkırıyor. Palamut ciddi şekilde ucuz. Sofrada çoluk çocuğumuz hepimiz palamut yiyerek, balık yiyerek bunca yılın eksiğini tamamlayalım," dedi. Palamut fiyatlarının yerel bazda değişiklik gösterdiğini, Doğu Karadeniz'de toptan fiyatların 25-30 lira arasında, İstanbul'da ise 50 lira civarında olduğunu belirtti.
Gelecek İçin Umut Var
Kartal, palamut avının yanı sıra diğer balık türlerinde de verimliliğin iyi olduğunu ifade ederek, "Palamut azaldıktan sonra diğer balıklarda da bereketin iyi olduğunu düşünüyorum. Hamsimiz iyi görünüyor," dedi. Ayrıca, balıkçılıkta maliyetlerin yükseldiğine dikkat çekerek, sektörde öngörülebilirliğin artırılması gerektiğini belirtti. Soğuk havaların gelmesiyle birlikte tüm balıkların yenilmeye başlanabileceğini vurgulayan Kartal, hamsinin kasım ortasından sonra lezzetli hale geleceğini sözlerine ekledi.
