Nevşehir'de Gastronomi Festivali, Nevşehir Belediyesi ve Türkiye Gastronomi Federasyonu (TUGAFED) işbirliğiyle Cappa Arena'da gerçekleştirilen kortej yürüyüşü ile başladı. Etkinlik, bando eşliğinde yapılan yürüyüşle renklendi.
Belediye Başkanı Rasim Arı, festivalin bölge turizmine önemli katkılar sağlayacağına inandığını ifade etti. Arı, yörenin zengin yemek kültürünün tanıtılmasının, turistlerin Kapadokya'yı tercih etme nedenlerine yeni bir boyut katacağını vurguladı. "Turistler bu şehre gelmeye niyet ettiklerinde balon ve peribacalarının yanı sıra gastronomi alanındaki yetkinliğini, yemeklerinin lezzetini de bilerek gelecek. Şehirler altyapıya, parka, temiz mahallelere ihtiyaç duyduğu gibi kültürel, sportif ve sanatsal etkinliklere de ihtiyaç duyar. Festival, gelecek yıllarda büyüyerek şehre değer katacak," dedi.
TUGAFED Başkanı Yılmaz Seçim, festivalin Nevşehir için önemli bir adım olduğunu belirtti. Seçim, "Nevşehir denildiğinde aklımıza yalnızca Kapadokya'nın eşsiz coğrafyası gelmemeli. Bu kent aynı zamanda çok güçlü bir mutfak geçmişine sahip. Bu mutfak sadece Nevşehir'de kalmamalı, dünyanın masasında yer almalı. İşte festivalin temel amacı budur," şeklinde konuştu.
Protokol üyeleri ve katılımcılar, konuşmaların ardından stantları ziyaret ederek bölgenin mutfak kültürü hakkında bilgi aldı. Festival boyunca, hafta sonuna kadar çeşitli workshoplar, yemek yarışmaları ve söyleşiler düzenlenecek.
