İstanbul Valisi Davut Gül, Ayazağa'daki incelemelerinin ardından palamut avcılığına dair önemli açıklamalarda bulundu. Gece saatlerinde denize açılan balıkçıların ağlarını dolduran palamut, Trabzon'un Moloz mevkisinde tezgahlarda 5 tanesi 200 liradan satışa sunuluyor. Uygun fiyatı sayesinde palamut, hem günlük tüketim hem de dondurucularda saklamak amacıyla yoğun ilgi görüyor.
Palamut Avcılığındaki Bolluk
Karadeniz Teknik Üniversitesi'nden Dr. Öğretim Üyesi Ahmet Şahin, palamut avcılığında yaklaşık iki yılda bir görülen bolluğun bu sezon da yaşandığını belirtti. Palamudun hızlı büyüyen ve üreme kapasitesi yüksek bir tür olduğunu ifade eden Şahin, bu yıl oldukça bol avcılığının yapıldığını vurguladı. Resmi istatistiklerin gelecek yıl açıklanacağını ancak tezgahlardaki balık miktarı ve boylarının verimli bir sezona işaret ettiğini kaydetti.
Gelecek Yıl İçin Beklentiler
Ahmet Şahin, gelecek yıl palamut avcılığında bir düşüş beklediklerini dile getirdi. İki yılda bir yüksek verim veren palamut türünün bu yıl 50 bin ton civarında bir av vermesi öngörülüyor. Geçen yıl ise bu rakam 1500 ton civarındaydı. Şahin, balıkçılara sürdürülebilir avcılık konusunda önemli sorumluluklar düştüğünü ve bu konuda kooperatiflerin devreye girmesi gerektiğini vurguladı.
Tüketiciye Öneriler
Doğu Karadeniz Su Ürünleri Kooperatifleri Bölge Birliği Başkanı Ahmet Mutlu, palamudun hem tüketiciye hem de ülke ekonomisine katkı sağlayacağını belirtti. İthal balık yerine yerli palamutun tüketilmesini öneren Mutlu, vatandaşların palamudu dondurarak veya salamura yaparak saklamalarını tavsiye etti. Moloz mevkisinde balıkçılık yapan Kadir Pınar da palamut bolluğunun satışlara olumlu yansıdığını, vatandaşların balığı kasa kasa satın aldığını ifade etti.
Fiyatların Uygunluğu
Palamut alışverişi yapan Aydın Olcay, fiyatların oldukça uygun olduğunu belirterek, bir tabak yemek almanın maliyetinin 300-400 lira olduğunu, bu balığın ise tanesiyle üç kişinin rahatlıkla doyabileceğini söyledi. Zübeyde Şahiner de palamut bolluğundan memnun olduğunu ve haftada birkaç gün balık tükettiklerini kaydetti.
