Karaağaç köyünde ceviz hasadı başladı. Ceviz üretimi yapan ve muhtar azası olan Uğur Eski, köy genelinde yaklaşık 400 ton rekolte beklediklerini ifade etti. Eski, kendi üretim alanında 60 dekardan 25 ton ceviz elde etmeyi planladığını ve ürünlerin kalitesinin iyi olduğunu belirtti.
Eski, hasadın devam ettiğini ve Karaağaç köyünde yetiştirilen cevizlerin kalitesinden memnun olduklarını dile getirdi. Sulama konusunda Karasa Sulama Kooperatifi ve Hamzadere Sulama Birliği aracılığıyla destek aldıklarını vurgulayan Eski, ceviz alımı yapan tüccarları ürünleri yerinde görmeye ve üreticilerle doğrudan görüşmeye davet etti.
Ceviz üreticisi Burak Koç, 2026 yılı hasadına başladıklarını ve yaklaşık 7 yıl önce Chandler cinsi ceviz diktiklerini söyledi. İstanbul'da yaşayan Koç, hafta sonları köye gelerek ceviz ağaçlarının bakımını yaptığını belirtti. Hasat edilen cevizleri dolu ve boş ayrımından geçirip 25 kilogramlık çuvallara doldurarak paketlediklerini aktardı.
Üretici Tanju Özgür, bu yıl verimin geçen yıla göre daha iyi olduğunu ifade etti. Geçen yıl don nedeniyle yaşanan ürün kaybının bu yıl yaşanmadığını söyleyen Özgür, verimin yüksek olduğunu belirtti. Cevizin toptan satış fiyatı yaklaşık 250 lira, perakende satış fiyatı ise 300 lira seviyesinde. Piyasada ticaretin henüz hareketlenmediğini, ancak fiyatların ilerleyen günlerde yükselebileceğini kaydetti.
Karaağaç köyünde yaklaşık 2 bin 500 dekar alanda ceviz üretimi yapıldığını belirten Özgür, sulama projesinin tamamlanmasıyla üretim alanının 3-4 bin dekara çıkarılmasının hedeflendiğini ifade etti. Mevcut durumda tankerlerle su taşıyarak sulama yaptıklarını anlatan Özgür, Devlet Su İşleri yetkililerinden aldıkları bilgilere göre köyde küçük göletler ve kapalı sistem sulama projesi üzerinde çalışıldığını söyledi. Projenin tamamlanma aşamasının yüzde 90-95 seviyesinde olduğunu ve suyun gelecek yıl üreticilerin kullanımına sunulmasını umduklarını kaydetti.
Ceviz üretiminin yoğun emek gerektirdiğini belirten Özgür, hasadın ağaçların silkelenmesiyle başladığını, ardından cevizlerin toplanarak yıkama, soyma ve kurutma işlemlerinden geçirildiğini anlattı. Paketleme işlemiyle satışa hazır hale getirilen ürünlerin sofraya ulaşana kadar yaklaşık 8-10 aşamadan geçtiğini vurguladı. Karaağaç köyünde üreticiler, bu sezon beklenen 400 tonluk rekoltenin sevincini yaşarken, fiyatların yükselmesini ve sulama yatırımlarının bir an önce tamamlanmasını bekliyor.
