Hatay'ın Altınözü ilçesinde, yaz mevsiminin sona ermesiyle birlikte beyaz kabak hasadı başladı. Tescilli Beyaz Menteş kabağı, Akdarı Mahallesi'nde 10 dönümlük bir alanda yetiştiriliyor. Çiftçi Erkan Zan, bu yıl 10 dönümlük tarladan 45 ton rekolte beklediklerini ifade etti.
Hava Şartlarının Etkisi
Bu yılın ilk aylarında etkili olan yağışlar sebebiyle kabak hasadı, planlanan tarihten 15-20 gün gecikti. Normalde mart ayının ortasında ekilmesi gereken kabaklar, bu yıl nisan ayının ortasında ekildi. Hava şartlarının kabakların tatlılık oranını etkilediğini belirten Zan, tarlada kabakların ne kadar kurursa o kadar tatlı olduğunu söyledi.
Fiyatlar Nasıl Belirlendi?
Tarlada beyaz kabakların kilogram fiyatı 12 ila 17 TL arasında değişirken, manavlarda bu fiyat 20 ila 25 TL'ye kadar çıkıyor. Geçen yıl fiyatlar tarlada 10-12 TL civarındaydı. Çiftçi Gökhan Zan, hasat sürecinin sorunsuz geçtiğini ve kabakların iki kaliteye ayrıldığını belirtti. Birinci kalite kabaklar, Hatay'a teslim edilirken, daha küçük olanlar İstanbul, İzmir ve Ankara gibi şehirlere gönderiliyor.
Dağıtım ve Toptan Satış
Kabaklar, tarladan toplandıktan sonra römorklarla depolara taşınıyor. Burada bir süre bekleyen ürünler, İstanbul, İzmir, Bursa ve Ankara gibi büyük şehirlere dağıtılıyor. Çiftçiler, ürünlerini toptan olarak pazarlarken, küçük kabaklar bazen tane hesabıyla da satılabiliyor. Fiyatlar, küçük kabaklarda 10-15 TL, büyük kabaklarda ise 17-19 TL arasında değişiyor.
