Erzincan, tarihi İpek Yolu'nun kuzey aksında yer almasıyla birçok medeniyete ev sahipliği yapmış bir şehir olarak dikkat çekiyor. Hitit, Urartu, Roma ve Osmanlı gibi pek çok kültürün izlerini taşıyan bu kent, zengin doğal kaynakları ve çeşitli spor aktiviteleriyle de öne çıkıyor.
Doğa ve Spor Aktiviteleri
Erzincan'ın doğal güzellikleri arasında Ekşisu Sazlığı ve Mesire Alanı, kent merkezine yaklaşık 11 kilometre mesafede bulunuyor. Doğal maden suyu kaynakları ve piknik alanlarıyla ziyaretçilerin ilgisini çeken bu yer, yaklaşık 200 kuş türüne ev sahipliği yapıyor. Ayrıca, yamaç paraşütü gibi doğa sporları için de uygun bir ortam sunuyor.
Erzincan'ın Çağlayan beldesinde yer alan Girlevik Şelalesi, üç kademeli yapısıyla yaz aylarında serin bir dinlenme alanı sunarken, kışın buz sarkıtlarıyla tırmanış yapan sporcuların ilgisini çekiyor. Kemaliye ilçesindeki Karanlık Kanyon ise derin yapısıyla doğa ve macera tutkunlarını cezbederken, çeşitli ekstrem spor etkinliklerine de ev sahipliği yapıyor.
Tarihi Güzellikler
Erzincan'ın tarihi zenginlikleri arasında Kemaliye ilçesindeki Taş Yol, 1870'te yapımına başlanmış ve 2002'de tamamlanmıştır. Bu yol, 38 tüneli ve keskin virajlarıyla dikkat çekiyor. Ayrıca, Üzümlü ilçesindeki Altıntepe Ören Yeri, Urartu dönemine ait kalıntılarıyla tarihi önem taşıyor.
Mama Hatun Külliyesi ise 12. yüzyılda inşa edilmiş olup, Anadolu Türk türbe mimarisinin özgün örnekleri arasında yer alıyor. Erzincan'ın geleneksel mimarisi, ziyaretçilere açık hava müzesi niteliğinde bir deneyim sunuyor.
Yöresel Lezzetler
Erzincan mutfağı, coğrafi özellikleri ve geleneksel üretim kültürüyle zengin lezzetler sunuyor. Coğrafi işaretli Erzincan tulum peyniri, Munzur ve Şebinkarahisar yaylalarında beslenen koyunların sütünden hazırlanıyor. Erzincan döneri ise yüksek rakımlı yaylalarda yetiştirilen hayvanların etinden yapılıyor.
Kemaliye'nin geleneksel tatlarından Lök tatlısı ve gasefe, yöresel tatlılar arasında öne çıkıyor. Ayrıca, Cimin üzümü, ince kabuğu ve iri taneleriyle dikkat çeken coğrafi işaretli bir sofralık üzüm çeşididir. Erzincan, tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra lezzetleriyle de ziyaretçilerin ilgisini çekmeye devam ediyor.
